陆健康

导师简介

陆健康，汉族，中共党员，硕士，副教授，2010年获华中农业大学工学硕士学位，目前主要承担《食品质量安全与管理》、《食品免疫学》、《食品原料学》等课程的教学工作。目前在SCI、EI、核心期刊等杂志发表学术论文10余篇。

研究领域：农产品加工与安全

研究方向：植物蛋白的生物大分子属性及其结构修饰、植物蛋白的生物转化以及相关组分的分离提取、植物蛋白相关产品的开发与应用

目前主持项目：

1、国家自然科学基金《丙二醛氧化修饰影响扁桃苦杏仁球蛋白过敏性质的分子机理研究》（项目编号31860431）；经费：39万元；研究年限2019年1月至2022年12月。

曾主持项目：

1、南疆特色农产品深加工兵团重点实验室项目《不同品种杏仁蛋白加工适宜性研究》（项目编号AP1903）；经费：2万元；研究年限2019年12月至2021年12月。

2、兵团青年科技创新资金专项《氯吡脲ELISA快速检测试剂盒的研制》，编号：2013CB018；研究年限2013年1月至2015年12月。

联系方式：

电话：15809975076

E-mail：417254863@qq.comQQ：417254863

微信号：15809975076